Хоней Крісп

      Зимовий сорт американської селекції, отриманий у 1974 році від схрещування сортів Мекаун і Хонейголд. Високі смакові характеристики і ламка м'якоть стали відмінною рисою даного сорту.
      Дерево середньоросле, висотою 3-3.5м(на підщепі 54-118).  Зимостійкість висока, стійкість проти збудників комплексу грибних хвороб середня.
Цвіте в середні строки, досить тривало. Добре запилюється пилком сортів Айдаред, Аскольда, Внучка, Рум’яний альпініст, Глостер, Голден Делішес. В плодоношення вступає на третій рік. Молоде шестирічне дерево дає до 9 кг яблук, доросле – 25 кг.
      Плоди яблуні великі (180-260 г), одномірні, жовті з мармурово- червоним рум'янцем на більшій частині поверхні. М'якоть жовтувато-кремова, щільна, дуже соковита, хрустка,кисло-солодка, дуже смачна. Шкірочка середньої товщини, дуже щільна, гладенька, середнього блиску.
      Знімальна стиглість настає в середині вересня, споживча - на початку листопада. У холодильнику плоди зберігаються 5-6 місяців. Під час зберігання можливе ураження підшкірною плямистістю.Транспортабельність висока.
      Достоїнства сорту: компактність крони, високі товарні і смакові якості плодів.
      Недоліки: недостатня стійкість проти збудників основних хвороб.